AUTHENTIC POUTINES
CUISINÉES MAISON AVEC DES PRODUITS LOCAUX
POUR VOS EVENEMENTS PUBLICS OU PRIVES
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C'EST QUOI UNE POUTINE ?
La poutine est une spécialité culinaire
typiquement québécoise avec des produits soigneusement sélectionnés pour leur qualité et des recettes traditionnelles ou originales avec :
“Je propose une nouvelle vision du fast-food
avec des produits de qualité, frais et locaux”
Antoine Caulier
A PROPOS DE LA FRENCH POUTINE
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DECOUVREZ LES RECETTES DU MOMENT, DES RECETTES ORIGINALES A DURÉE LIMITÉ.
Le Concept
Une Food-roulotte unique avec une idée inédite en Franche-Comté.
La poutine est un plat emblématique québécois avec une recette basique : des frites, du fromage en grain et de la sauce brune.
Je vais travailler à partir de cette recette simple pour créer différentes variantes toutes plus délicieuses les unes que les autres.
Pour cela tout est frais, fait maison et surtout en grande partie locale et circuit court avec au maximum de produits de saison, du coin ou à minima français.
Je propose aussi une sélection de burgers avec du steak haché 100% français et du pain de mon boulanger local.
"La Street-Food est une vraie alternative à la malbouffe.
Un puissant moteur d'intégration dans la société.
La Street-Food c'est l'avenir !"
Thierry Marx
DES CHOIX
ÉCO-RESPONSABLES
$1.75
Pour moi, la vente à emporter ne doit pas être une source de déchets polluants en plus.
Pour cela j'ai fait le choix d'emballages éco-responsables et limités au minimum : couvercles recyclables, serviettes en papier recyclées, cartons et sacs biodégradables, couverts en bois ...
Je m'efforce de toujours proposer une consommation plus responsable et plus respectueuse de l'environnement : emballages et circuits court.
Il te plaît mon fromage ?
Tu veux refaire une poutine à la maison ?
Alors bonne nouvelle tu peux acheter mon véritable fromage en grain "Skouik Skouik" fabriqué localement.
Pré-commande en ligne ou directement à la roulotte,
à retirer sur rendez-vous à Saint Vit.
Paiement lors du retrait de la commande
En sachet de 500g parfait
pour 4-5 personnes.
INGREDIENTS :
LAIT cru de vache (origine 25660 Sâone -France), sel, ferments, présure. Env 26% de matière grasse sur produit fini.
Produit surgelé.
Pour une meilleure dégustation, je vous conseils de laisser le fromage en grain revenir à température ambiante avant de l'utiliser et de le parsemer sur vos frites.
Versez la sauce très chaude sur le fromage pour qu'il retrouve son effet "Skouik Skouik"
ÇA VOUS TENTE ?
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La Fête des Brasseurs
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PAS DE SERVICES JOURNALIERS
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Un anniversaire, un lendemain de mariage, un repas entre amis, un cocktail d'entreprise etc.
Comment ça marche ?
1) Dîtes-nous tout sur votre projet !
L'événement, la date, le lieu, le nombre de personnes etc.
2) Choisissez et faites-nous part de la formule qui vous convient le mieux : midi, soir weekend, burgers ou poutines ...!
3) Nous élaborons un devis personnalisé à votre demande. Si vous avez une volonté particulière, on vous écoute et ferons en sorte de répondre au mieux à vos attentes.
L'ATELIER CULINAIRE
Des animations gourmandes sucrées ou salées !
Une animation culinaire est le moment idéal pour vos amis ou vos collaborateurs de profiter d'un instant gourmand.
Le principe est simple : vous choisissez quel type d'animation vous souhaitez mettre en place et nous nous n'occupons du reste.
Crêpes ou gaufres au sucre ou au nutella, Yaourts fermier avec des toppings fruités ou croustillants, des barbes à papa ou encore un esprit New-York avec le fameux hot-dog.
Offrez une pause gourmande et feel good autour de recettes toujours plus originales les unes que les autres…